我家的宝贝那是一个地地道道的小吃货, 上了幼儿园之后喜欢吃的东西就更多了,为了能让宝宝吃的更健康,更安全,我也开始学习烘焙,给宝宝做出他喜欢吃的饼干,蛋糕以及各种小点心。
在宝宝小的时候,开始添加辅食的时候,我就想着自己给宝宝做辅食,但是想要做营养全面有适合的辅食,对我有点难度,所以宝宝小时候是吃着Healthy Times健康时光系列辅食,当初给他选择这个系列的奶粉,米粉和果泥,主要是因为他是一位妈妈为了让孩子吃上健康安全的食物而付出的巨大努力,这份初心也让她的事业从一个小小作坊,慢慢蜕变成了如今的有机婴幼儿食品的领导品牌--Healthy Times健康时光。纯有机不添加任何防腐剂的食品更能令妈妈放心给宝宝食用。
最近宝宝突然间说他想吃红豆酥,这个对于我这个菜鸟来说感觉还是挺杂的,但是为了宝宝,即便不能够想人家那样作为一个事业来发展,满足宝宝的胃还是可以进行的。
首先是要准备材料了,主要的材料有低筋面粉,高筋面粉,猪油,棉白糖,红豆
准备好材料就开始揉面了,将低筋面粉和黄油揉成面团做酥皮,然后在将高粉(普通面粉也可以的)加猪油和水,揉成面团,然后放置一会儿。
面团放置的过程中,我们可以准备红豆馅,红豆我没有泡,直接煮的,然后加点糖捣碎成泥,我比较喜欢吃这样的红豆馅哈。
待红豆馅可以揉成团的时候就表示刚刚好,不然太稀了会影响口感的呢,然后将红豆馅揉成几个小圆团,备用。
将两种面团平均分成相同的分数
然后将两种小面团分别擀成面饼叠放到一起,底筋的面团在上哦(里面),然后卷起来,用擀面杖竖着方向擀开,然后再卷成卷,放置一会儿后,做成圆的面皮儿。
将准备好的红豆馅包入到面皮中,揉成圆形,喜欢圆饼状的也可以压成饼,然后涂上一些鸡蛋液,撒上点芝麻最为点缀就可以入烤箱了哦。
不知道是不是我的面团有点干,烤出来有点裂纹,不过没关系,不影响口感了,这是第一次做哦,感觉还是蛮成功的呢。主要是家里人都说很好吃,尤其是宝宝给力的吃了好几个,这就是继续探索的动力了哦!
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