孕中期可以煲花胶汤滋补一下，产后也很适合，促进伤口愈合！

我是双胞胎宝妈，4个月开始胃口才有好转，早期瘦了10斤左右，所以最近婆婆经常煲花胶汤，说得补补，因为总是一种方式煲，所以在网上搜了各种汤方，最近偏爱甜品类的，来跟其他的宝妈分享一下！还有对花胶不熟悉的宝妈也一起普及一下吧！ “鲍、参、翅、肚”是公认的高档菜式，鲍、参、翅很多人都知道是何物，但是肚是什么东西呢?肚其实就是广东人说的花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。 花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。 　 一般而言，怀孕想吃好的花胶菜式，除了可以去一些高端的酒楼外，也可以自己做一些花胶的菜式。 4至5个月便可食用，临生产前可多吃几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。 因为老公家是做药材生意的，小姑子家专花胶,所以这方面我是便利了很多，可以吃到真正上等的花胶啦，哈，闲话不多说，开始介绍花胶吧： 首先教你怎么辨别花胶的好坏，好的花胶颜色发黄，（花胶是存的时间越久越值钱哦），颜色通透甚至有一些不规则的纹理和黑色的血点;（但市面上销售的一般没有血点，是因为流水作业比较规范，制作比较干净） 其次，把花胶折断，看断层，如果花胶折断后有很多不规格的丝，藕断丝连，哈，那这就是真花胶了，否则是假的。还有就是气味，花胶因为是海鱼的鱼鳔生晒的，所以会带有很大的鱼腥味，越好的鱼胶鱼腥味越浓哦，不过炖的时候可以加点生姜，炖完之后腥味就很少。 下面介绍一下花胶的泡发，如果在药店买的，你可以叫药店的人帮你切片，不过一般在网上买花胶还是要整个的买，以免被不良商家以次充好！ 最好泡发时间是8小时，这时候就可以用家里的菜刀切成一小段一小段，（有些人闲时间长用开水住几分钟再切也可以）看看这花胶的肉，多厚，同品种的花胶肉越厚越贵哦！ 然后加上红枣、蜜枣、枸杞、桂圆干、洋参、冰糖等，具体配料根据每人不同适当调整，有一说法，就是怀孕期间不能吃桂圆的，呵呵，可以不下桂圆； 另外需要说明的是，怕腥味的话可以加点生姜片和瘦肉末，或鸡汤、骨汤，但千万不要把有骨头的放进去一起炖，因为你炖完之后要全部喝完的，如果放骨头会把花胶的一些滋补成分吸走哦！ 放入隔水炖炖盅，然后用猛火烧开后，用文火炖2-3个小时 然后用猛火烧开后，用文火炖2-3个小时，下面是炖号的花胶红枣糖水： 这样你就可以喝啦，每次一小碗就够了，吃不完的话可以放到冰箱保鲜冰一下，可以变成果冻啊，你看，这冰过的花胶胶质多好！（不放冰箱也可以结胶的，主要是保鲜） 颜色很漂亮，很透明哦 在这里顺便说明一下，为什么叫花胶，就是因为这个胶质啦，越好的花胶胶质越好啊，刚炖起来会有点粘手。 好了，这样一个滋养美容，补血补气的花胶红枣糖水就做好了。 这仅仅是参考，因为我是做成糖水的，你可以用鸡汤、骨汤去炖哦