【转】五种经常被丢弃的食物养生价值很高

辣椒叶

辣椒的我们常见的食物之一，一般我们只吃辣椒，很少会吃辣椒叶。据研究发现辣椒叶中

含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素，有驱寒暖胃、补肝明目、增进食欲、减肥美容的作

用。辣椒叶味甘甜鲜嫩，口感很好，可以单独做菜，也可以和肉炒，亦可以煮汤。辣椒叶

对消化不良和胃胀气有很好的治疗效果。

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橘络

不少人吃橘子的时候都会把橘瓣外表的白色经络剥得干干净净，殊不知这橘络中含有一种

叫做路丁的维生素，能保证血管的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血

管渗血。对于常有出血倾向的人，使用橘络很有益处。

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骨头

骨头的营养价值胜过肉。骨头中的骨髓含有大量的营养物质，骨头的管壁和海绵状的细孔

内含有大量的钙质，这些钙质很容易被人体吸收，骨头是补钙的上等佳品。据营养学家分

析，骨头中的蛋白质、铁、钠和所产生的能量要远远比鲜肉高得多，是其他事物所不能比

拟的。

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