荠菜，你吃了吗

       春天是个万物复苏的季节，春天来了，草儿绿了，花儿也开了。每到春天的时候，在娘家，妈妈会蒸些榆钱啊，槐花之类的吃，我也比较喜欢吃。但在婆婆家喜欢吃野菜饺子或馄饨，一般是吃荠菜和杏仁菜，因为比较常见。这不，老公的四姨前两天来了，给送了一袋子自己去地里挖来的荠菜，择好，洗干净，用开水焯一下，剁碎后就可以调馅了，本来想包饺子，但大宝说要吃馄饨，于是就改包馄饨了。这几天的天气很暖和，荠菜已经有点长老了，再过阵子就不能吃了。

        调好馅，和好面，就开始包了，下锅煮熟后配上做的虾仁紫菜汤，很美味的，大宝吃了一大碗。


          上网查了查，荠菜含有丰富的VC，而且还有止血，降压降脂，抗菌消炎，通便的作用呢，大家不妨尝尝吧。