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孕妇还是少吃猪肝为佳。孕妇不宜多吃动物肝脏,多年前就已提出来。那时临床上发现一些婴儿有先天性缺陷,但却原因不明。为此崐人们做了大量研究,发现动物在怀孕期内如果喂给大量维生素A,可使胎儿出现畸形。人们初次了解到维生素A与胎儿畸形的关系。研究不断进行,有人对两万多名在孕期内曾摄入过大量维生素A,出生的后代又患有包括唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷
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