5.红枣针菇汤
(适合1岁以上的宝宝)
原料:水发金针菇100克、红枣100克。
做法:
1. 将金针菇择洗干净,用水浸泡;红枣洗净,用水浸泡。
2. 取一个有盖的炖盅,倒入适量的水,放入浸泡好的金针菇和红枣,加入一点盐和花生油,加盖后上笼屉蒸1小时左右即可。
营养小提示:金针菇所含的营养非常丰富,尤其是它所含的赖氨酸和精氨酸能促进宝宝的智力发育。
4.鱼汤玉脂
(适合1岁以上的宝宝)
原料:日本玉脂豆腐1卷,青豆瓣40克,火腿30克,鲜鱼汤1碗,精盐、白砂糖、水淀粉各少许。
做法:
1. 将玉脂豆腐切成0.5厘米的片,火腿切成小丁。
2. 锅中倒入开水,加入适量盐,放入切好的玉脂豆腐和火腿丁、青豆瓣一起焯透。
3. 将鲜鱼汤倒入砂锅内,加入焯好的原料,放入一点盐和汤,烧开后,用一点水淀粉勾芡,再淋上几滴香油即可。
营养小提示:鱼类所含营养物质丰富,豆类食物富含卵磷脂和蛋白质,是健脑佳品,玉脂豆腐口感嫩滑,青豆瓣酥绵,既营养丰富又容易消化。
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