醋溜膏子
每到沙棘果成熟的季节,村民们就会上山采醋溜,采回来以后,取沙棘果实,去除杂质后,煎煮,滤取上层清液,残渣再次煎煮,过滤,合并两次滤液, 在锅里熬制浓缩至膏状,请注意是不加水的。
一、熬制的时候用的不是砂锅,好多人用铁锅、铝锅熬制过程中容易氧化还容易导致沙棘膏中有铁锈味道;
二、熬制的时间不够,一般熬制需要5-7小时直至变黑为止;
三、熬制时候的火候掌握的不好容易感觉像是糊了的味道。
一斤沙棘果才出一两也就是50g沙棘膏,非常珍贵,慢火熬制要讲究一定的度。添加了东西的沙棘膏肯定就是非常稠的有些甚至搅都搅不动的。
醋溜膏子的保健作用:
1.抗炎生肌、促进组织再生
2.调节免疫系统
3.促进儿童生长发育
4.保护肝脏
5.促进消化、通肠排便
6.对心血管系统疾病的作用
醋溜膏子对孕妇反胃和小儿厌食都具有奇效的,无论是孕妇还是幼儿都是对本品爱不释手。
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