需要准备的食材有:
鲜虾10只(虾仁60克),豆腐35克,蛋黄13克,淀粉5克。虾丸的做法对食材比例要求较严格,所以我把重量写出来,没有称的话,对照图片多少也可以哈。
1.鲜虾用清水冲洗干净、去皮去头,取虾仁的部分。
2.经过几番研究,蛋黄,虾仁,淀粉,豆腐,这四样做成的虾丸,宝宝更容易咀嚼,也最喜欢吃。
3.放到料理棒中搅拌均匀。
4..搓成丸子形状,如果觉得粘手,可以在手上抹一点水防粘,几乎是做三个丸子,洗一次手的节奏。
5.锅中烧开水、隔水蒸8~10钟左右、就可以享用了。
6.做法虽然简单,食材比例多少很关键哟,哪个多哪个少,可能做不成丸子,或者做出来宝宝不喜欢吃。
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