俗称“伟哥”的纯天然营养丰富食物，你知道吗？

肇庆市 广宁竹虫 广宁当地人称竹虫为“笋蛆”，又名竹蜂、竹蛆。其实是象鼻虫在竹笋上蛀洞产的卵孵化后长成的幼虫。一般来说，它们寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，二十天内从米粒大小长到手指头般粗大，最后藏于根部筒内，到农历十月份体肥停食，准备破蛹而出。因此，这时候的竹虫最肥美! 因为竹虫具有明显的季节性，又属于纯天然的食品，所以近年来出现供不应求的局面，市面收购价高达40多块钱一公斤. 竹虫富含高蛋白、氨基酸，所以俗称"广宁伟哥 " 广宁竹虫广宁人把它斥之为“笋蛆”，它啃吃幼嫩竹笋吸收养份，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到农历十月份体肥停食，准备破蛹而出。广宁竹农，捕捉竹虫时，也得讲究敏锐的眼力，在忽明忽暗的青竹林里，寻觅那些冒出来的竹笋是否流出了黑色液体，那是竹虫躲在竹笋里排泄的竹虫尿。竹农破剖这些竹笋，用手指便可挖起笋体里的肥竹虫。一般来说，一笋一虫，偶而也有一笋双虫的。 竹虫在当地有四种经典食法，第一种就是生吃。 第二种是原汁原味的清炒竹虫，这是吃竹虫的最基本做法，尤其适合那些不敢吃生虫，但又想尝到原始风味的食客。 第三种是焖竹虫。调料和味觉都更加丰富一些，当然做法还可以更加多变一些，但是主角永远是竹虫，谁都不能抢到它的风头。跟清炒相比，这种做法会使竹虫体积缩小，因为体内的水分被“焖”了出来，所以外观上似乎干瘪了，但不影响其风味。 第四种是椒盐竹虫。据广宁碧翠湖酒店的大厨介绍，这是外地游客最喜欢也最容易接受的菜式，当然本地人也是非常喜欢。 另外衍生出来的做法如油炸竹虫、美极竹虫都有相似的味觉效果，俱是甘香香口、酥脆芳香，而且变成金黄色的竹虫也最具可观性，入口咀嚼更有一股特异的蛋白质美味，用来下酒的话就更是一绝。据说现在的广宁人还流行吃竹虫的成虫———象鼻虫，拿来一起椒盐，金黄甘脆的一锅端上 ！ “竹乡、竹香；竹虫、捉虫！”