解码营养丨对这些钙说NO!
对这些钙说NO!
钙片的分类方法很多,可以按钙盐性质、钙剂发展、适应人群进行分类。在钙制剂详解里,会简要列明这类钙的所属分类以及我的评分。
最大的骗子——液体钙
在详细说明各类钙之前,要先义愤填膺的揪出液体钙这个大骗子!商家为了宣传产品,无所不用其极,利用液体容易吸收的这个看起来对的道理,制造了液体钙的概念。
严格意义上的液体钙应当专指在常规条件下呈现液态的钙制剂,而商家的定义就是液体,甚至是半液体,于是碳酸钙混合甘油、纯净水,然后用胶囊包裹也被称作了液体钙,真令人哭笑不得。
另外,不管什么钙,在人体都要经过消化和吸收的过程,除了氨基酸螯合钙吸收率极高,其他钙的吸收率其实差不了太多。下面就各种钙详细介绍!
各类钙剂介绍
1.碳酸钙
来 源:天然碳酸钙矿石。
工 艺:天然碳酸钙矿石粉碎成重质碳酸钙和煅烧后经消化、碳化、过滤、干燥生成的轻质碳酸钙。
钙剂形式:颗粒、超微颗粒、胶囊。
所属分类:无机钙,第三代钙。
最适人群:1岁以上(幼儿需碾成粉末状便于吞服)。
禁忌人群:胃酸缺乏、便秘、肠胃功能不好的人群。
特 点:钙含量高、价格低、需要大量胃酸消化。
性 价 比:★★★★★
2.活性钙或生物钙
来 源:天然贝壳等
工 艺:高温煅烧、电解为Ca(OH)2、CaCl2。
钙剂形式:颗粒、粉末
所属分类:无机钙、第二代钙。
潜在危害:原料中含有铅、汞、镉等重金属。
禁忌人群:基本推退出市场
特 点:对肠胃刺激性大、生物利用率低
性 价 比:★
3. 葡萄糖酸钙
来 源:葡萄糖、石灰石。
工 艺:金属催化剂催化氧化。
钙剂形式:液体。
所属分类:有机钙、第一代钙。
潜在危害:水解生成葡萄糖,可以直接被吸收,会提高心脑血管、肥胖、糖尿病等疾病风险。
最适人群:急性低血钙症等疾病人群。
禁忌人群:疾病人群外皆不宜。
特 点:钙含量低,价格便宜,临床注射使用
性 价 比:★★
4.枸橼酸钙或柠檬酸钙
来 源:枸橼酸、柠檬酸、石灰石。
工 艺:有机酸浸泡石灰乳。
钙剂形式:固态。
所属分类:有机钙、第三代钙。
最适人群:肾结石、胃酸不足人群。
特 点:钙含量低,可分解草酸钙(肾结石来源)
性 价 比:★★★★
5.醋酸钙
来 源:醋酸、石灰石。
工 艺:醋酸浸泡石灰乳后提纯。
钙剂形式:离子态。
所属分类:有机钙、第三代钙。
禁忌人群:不喜酸味、消化性溃疡者
最适人群:肾衰、妊高等疾病群体
特 点:全离子态、无需胃酸分解,但纯度及产量极低,只适合小量生产。
性 价 比:★★★
6.乳酸钙
来 源:乳酸、氢氧化钙。
工 艺:乳酸浸泡氢氧化钙后提纯。
钙剂形式:固态。
所属分类:有机钙、第一代钙。
适应人群:已逐步退出市场。
特 点:含量低、质量低、生产条件差。
性 价 比:★7. 乳矿物盐
来 源:牛乳
工 艺:去除牛乳中的碱性蛋白、脂肪后得到。
钙剂形式:液态。
所属分类:有机钙、第四代钙。
适应人群:3岁以上。禁忌人群:3岁以下(有争议。国内规定是3岁,原因是婴幼儿肾功能还未发育完全,乳矿物盐负担过重,但国外没有限制)。特 点:最接近母乳成分、钙磷比合适、新资源产品。
性 价 比:★★★★★
8.氨基酸螯合钙
来 源:氨基酸、钙盐
工 艺:化学反应或者酶作用
钙剂形式:液态(呈现脂溶或水溶)。
所属分类:有机钙、第四代钙。
适应人群:皆宜。
特 点:吸收率95%,促钙吸收,价格教贵,常见的有甘氨酸钙、L-天门冬氨酸钙。
性 价 比:★★★★
另外,还有丙酮酸钙、磷酸氢钙、氯化钙等,很小众,市场占有率较低,就不再做介绍~
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