铁缺乏是世界上最常见的隐性营养饥饿之一,有人认为全世界有60%到80%的人都存在隐性铁缺乏。
据世界卫生组织调查,贫血的发病率男性为10%,女性为20%,孕妇达到40%以上。
妈妈贫血,孩子发生贫血的比率是正常妈妈所生宝宝的1.2倍到1.7倍,患呼吸道感染和消化道感染的比率是正常儿童的1.2倍和1.8倍,出现生长发育迟缓率接近正常儿童的2倍。
缺铁性贫血或铁缺乏影响免疫球蛋白合成,导致胸腺萎缩,白细胞杀伤能力降低。
缺铁性贫血和铁缺乏还会引起胃粘膜萎缩,消化液分泌减少及消化道蠕动减慢,因此出现厌食,便秘,腹泻等。
出生4到5个月的宝宝即使从妈妈体内获得比较充足的铁储备,也会因需要量增加,饮食摄入不足而库存枯竭,4个月到3岁的孩子最容易出现缺铁性贫血。
——《宝贝幸福密码:我是一个葆婴妈妈》
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