什么是DHA? DHA是一种多不饱和脂肪酸,属ω-3系脂肪酸,是构成大脑和视觉组织的重要成分,俗称“脑黄金”。大量存在于人体视网膜及大脑皮层中,是婴幼儿脑部及视力发育的重要组成部分。 DHA的健康作用? 对于DHA的研究其实从上个世纪就已经非常明确了,首先非常肯定的是DHA能够健脑益智。DHA缺乏会影响胚胎的脑细胞数量和视网膜生长发育;生后缺乏会影响脑细胞发育及神经网络联结,影响神经信息传递及智力发育,影响记忆力和学习能力。 日本研究发现:用两组小鼠做学习新动作能力测试,结果:接受DHA补充组,所有小鼠仅试三次即准确完成,未补充组,尝试不下20次,只有30~40%的小鼠勉强完成。进一步的研究发现:喂养DHA的小鼠脑内的乙酰胆碱(与学习记忆有关的神经递质)水平非常高,表明DHA利于促进使神经递质的合成。 美国研究发现:出生后就补充DHA的婴儿,大脑处理信息速度更快,学习能力增强。 即使短时间补充DHA,也可以有效提高视觉敏锐度和远期记忆力。140名产妇双盲测试,补充组脑功能提高,特别是注意力和记忆力。 摘自(美)简.卡珀《大脑的营养》 国内研究发现:对初中一年级学生(12-14岁)做DHA服用效果测试,这些孩子一年内均未服用与改善记忆有关的药品或保健食品。服用DHA30天后(每日100mg),记忆商数与对照组有显著差异。进一步证实了DHA对改善记忆的显著作用。 因此,可以这样说:对于胎儿及婴幼儿,如不能从母体和母乳中获得充足DHA,脑发育过程有可能被延缓或受阻,智力发育将停留在较低水平。同时还可造成视网膜发育不良;对于青少年及成年人来说,缺乏DHA会直接影响大脑记忆力和学习能力;而对于老年人来说,缺乏容易导致老年痴呆症。在一项针对上千健康老人血浆DHA含量测定发现:DHA含量最低的人发生老年痴呆的几率比其他人高 l60%。 DHA对眼睛发育及视力改善的作用 德克萨斯西南视网膜基金会EileenBirch发现:人工喂养婴儿添加DHA比不添加的婴幼儿,一岁后视力明显较好。 日本研究发现:DHA有预防近视及减慢视力退化作用。如果孕期、哺乳期妈妈注意摄入DHA的话,他们的孩子在18个月大时视觉敏锐度会明显好于其他人。 DHA其他健康作用? 当我们已经对DHA益智和改善视力的作用了解后,我们还必须知道,DHA的健康作用远不止这些。在上个世纪国家轻工业部的《功能性食品》这部专著中已经说明,DHA具有预防炎症和哮喘,抗过敏,降低血脂、胆固醇和血压,预防心血管疾病,防止血栓形成与中风,预防老年痴呆症,抗肿瘤(特别是乳腺癌和直肠癌),降低血糖,抗糖尿病的作用。国内外的营养学家已经在呼吁,大家都应该有意识的增加欧米伽3脂肪酸的摄入,DHA正是欧米伽3的重要代表。
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