比商店卖的还好吃哦~
准备食材:强力粉,鸡蛋5个,白砂糖,食用色素,蛋糕油,生奶油
步骤一:将5个鸡蛋打碎,蛋黄和蛋白分开处理。
步骤二:蛋白里加入100g白砂糖后用打蛋器一直打直到奶油状,挂在打蛋器上不掉下来为止。
TIP:整个过程不能停歇,需要一点耐心和持续力。
步骤三:加入蛋黄,蛋糕油再次搅拌均匀之后加入95g强力粉,然后上下搅拌,而不是大圆圈!
步骤四:将打好的蛋糕浆分别倒入不同的器皿,加入适当的色素,均匀慢慢搅拌。
步骤五:将不同颜色的蛋糕浆装入塑料袋待用。同时预热烤箱至180°。
步骤六:烤盘中铺上一层烤箱纸,然后将不同颜色的蛋糕浆铺上。
步骤七:将铺好的蛋糕奖推进180°烤箱烤10分钟取出。
步骤八: 生奶油加入白砂糖一直搅拌至均匀融化。
步骤九:将均匀搅拌的生奶油均匀涂在彩色的蛋糕上,然后将蛋糕连纸一起圈起来。
步骤十:将圈起来的蛋糕圈放入冰箱冷藏1小时之后就算完成了。
吃的时候将外面一层的蛋糕纸褪去,切成适当的蛋糕卷即可。妈妈们~ 蛋糕和咖啡也许更配哦~
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