1岁男童全身发青抽出蓝紫色血，给宝宝吃食物错了方法要致命！

科幻小说《卫斯理》里的外星人“蓝血人”现世了这是不是难以置信！？能够把自己吃成了“蓝血人”也是妥妥的让人醉了，究其原因原来是西蓝花惹的祸！

男童小明（化名）今年1岁多了，8月18日在吃过午饭后突然全身发青, 家人一开始以为他是在空调房里待的时间长受凉了，可是捂暖了以后，症状也没见好转。感觉情况不妙的家人紧急的将他送到了福建省妇幼保健院进行抢救。

接下来出现了让所有接诊医生惊讶的一幕，男童的血管里竟抽出蓝紫色的血液，好像科幻小说中的“蓝血人”。医生推断，男童很有可能是亚硝酸盐中毒，经过仔细询问，这才知道原来是午饭时吃了焖煮太久的西兰花、变质的鸡精，才出现了这惊心动魄的一幕。

亚硝酸盐中毒的事件比比皆是，网上随便一搜就可以罗列一大筐，这不得不引起我们的注意！那么，在日常生活，为了远离亚硝酸盐中毒，我们应该怎么做呢？

1、蔬菜要新鲜吃

现在人们的生活节奏较快，为了节省时间，很多家庭都会选择在周末囤货，一次性购置足够一周食用的蔬菜。殊不知，无论常温保存还是冷藏存放，蔬菜（尤其是绿叶菜）放置时间长后，亚硝酸盐的含量会激增，当蔬菜的叶子发黄、萎蔫，亚硝酸盐的含量会进一步飙升。所以，蔬菜最好是当天买当天吃。

2、不吃隔夜菜

有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会使让人致病的亚硝酸盐大幅度增高，是影响我们健康的一大隐患。尤其在天气热的时候，细菌会大量繁殖，人们食用了被细菌污染的隔夜菜，很容易引起食物中毒。

3、少吃腌制食品

各式各样的腌菜，不仅可以丰富我们的饮食，更可以增加我们的食欲，常常让我们赞不绝口。腌菜虽好吃，但是我们却不可以肆无忌惮的吃。腌菜在腌制的第3-8天亚硝酸盐达到高峰，这段时间的腌菜不利于健康，所以我们在购买和饮食的时候要十分注意！是不是这个时间段除外的腌菜就可以放心大胆吃？当然不是，我们在食用的时候一定要注意量，不可以食用过多。

4、食用烤串、油炸食品需谨慎

我们都知道，烤串、油炸食品不可多吃，在食用的时候我们经常会自我安慰的说，吃一次没关系的。可是，有人仅仅吃了一次就出事了！徐先生在路边买了炸鸡，喂给一岁多的女儿后，孩子突然嘴唇发紫、身体发抖，在医院抢救后不治身亡。医生告诉徐先生，孩子因食用过量亚硝酸盐中毒身亡。食用这些食物的时候，我们一定要选择正规的店面，某些不合法的商家为了保持食物的色相，常会添加过量的亚硝酸盐，顾客食用后会出现中毒。

亚硝酸盐的危害不容小觑，日常生活中还有哪些行为可以让我们远离它的魔爪呢？