[ 莲子炖肉 ]

功效: 帮助凝血、清心安神以及维持心率节奏。 材料: 瘦猪肉、莲子、百合、姜末、葱末、盐 做法: （1）把莲子放入开水中浸泡，待其泡发后捞出，去除两头，挑去莲心；百合用清水冲洗干净；猪肉洗净后切成块状。 （2）取砂锅，倒入适量的清水，放入猪肉，用旺火烧开。 （3）再放入处理好的莲子、葱和姜，改小火煮30分钟左右，然后放入百合接着煮，待肉烂汤醇，加盐少许即成。