醋——生津开胃

　醋可以说是家家必备的调味品。天气炎热，人容易出现食欲不振的现象，这时可以吃点醋拌凉菜，能起到生津开胃的作用，比如凉拌黄瓜、茄子等都是比较餐馆比较常见的。 　　另外，夏天容易出现肠道感染，而醋有一定的杀菌能力，外出就餐时加点醋，就能很好地预防感染。