当宝宝到了一定阶段,我们就要考虑给他们提供辅食了,其中米粉是最容易接受,最容易消化的食物之一!那么,如何给宝宝选购婴儿米粉?选购婴儿米粉需要注意哪些问题呢? ■ 为什么要选择婴儿米粉? 家庭用大米磨的米粉为什么不可以呢?事实上,我们之所以选择市售婴儿米粉,原因如下: 1、市售婴儿米粉是根据婴儿这一时期的特点配制的。婴儿体内储存的铁几乎消耗殆尽,婴儿米粉强化了多种矿物质和维生素,尤其是铁、锌等。 2、婴儿米粉的主要成分是谷类。满6个月的宝宝已经可以消化含淀粉类食物。 ■ 选择什么口味的米粉? 市场上,婴儿米粉的品牌和种类很多,让家长们眼花缭乱,不知所措。选择婴儿米粉不妨参考以下原则: 1、选择原味不加糖的米粉。以防导致孩子不肯接受没有味道的食物,或干扰母乳喂养、配方奶喂养。 2、选择原味不加辅食的。因为婴儿可能对某些食物过敏,且米粉中成分太多,不好判断是哪些食物引起的。 ■ 如何给宝宝添加米粉? 很多家长喜欢将米粉做成米糊,放到奶瓶里,看着孩子喝的开心,自己也很开心,但这种做法不太恰当。 正确的做法:将米粉用温水调成泥状(由稀到稠),用勺子喂,训练孩子用勺子的吃饭的能力和吞咽能力。 ■ 米粉该喂到多大? 米粉只是过度,1~2月即可,等孩子能接受末状食物以后,就可以停掉米粉,改为适合宝宝的烂面条、烂米粥、或婴儿粥等。让孩子有尝试其他食物的机会,增加吞咽训练的机会。 ■ 婴儿米粉就一定是宝宝的好的首选辅食吗? 这还要一分为二来看:一方面,它强化了多种营养素,营养价值相对较高;另一方面,可能也存在一定问题,可能含有导致部分宝宝过敏的成分如牛奶、蛋黄等。 ■ 过敏的孩子吃什么米粉? 对于过敏的体质的孩子,需要谨慎选择婴儿米粉,一旦对米粉过敏则需要停止该类米粉,甚至家庭自制米粉。 ■ 如何自制米粉? 对市售米粉过敏或不愿意选择市售米粉的,可以自制米粉,选用糙米或小米。糙米没有经过抛光,营养价值比大米高。同时,糙米对血糖的影响比大米低。也可以选用小米,小米的营养价值也远高于大米,铁含量是大米2倍多,含有大米中没有的胡萝卜素。 做法:将糙米或小米粉碎,用冷水调成稀糊状,水和粉的比例至少在5比1以上,然后倒入锅中煮熟,可以隔水蒸熟,也可以放在微波炉里大火蒸3分钟左右。
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