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4. 严防食品交叉感染。包装和加工食品有很大的危险,因为在生产加工过程中,不同的产品可能使用相同的包装设备,有可能留下过敏性食物的残留物。5. 与过敏原同类的食物也要谨慎选择。同类的食物往往有相类似的致敏性,如花生、榛子、开心果等干果类食物。如果对其中一种过敏,对其它相同的食物也会产生过敏。
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