[ 芋头炒肉 ]

功效: 芋头的粘液中富含对身体有益的营养元素，可以提高宝贝的抵抗力，促进消化。 材料: 猪肉一块、鸡蛋一只、芋头、玉米粒、胡萝卜、芦笋少量、葱白、酱油、上汤、盐、淀粉、橄榄油少量 做法: （1）猪肉洗净切成肉丁。 （2）蔬菜洗净，芋头、胡萝卜切丁，芦笋用斜刀切段，葱白切成小段。 （3）鸡蛋打散，将蛋液和淀粉调匀，裹在肉丁和芋头表面，再将其缓缓下入锅中煎熟，再沥干。 （4）锅底留油，煸炒葱白段，再加入肉丁和芋头丁迅速翻炒，淋上酱油、盐和上汤直至收汁，加入剩余蔬菜炒匀炒熟即可。