吃鱼？做鱼？选鱼？

“吃鱼的孩子聪明”，这句话常被家长用于鼓励孩子多吃鱼。的确，鱼类营养丰富，其中丰富的DHA、EPA，能够促进儿童大脑发育和智力发展。此外，鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等，能为孩子提供平衡的膳食营养。可是现在污染这么严重，从食品安全角度，你给孩子选择对了吗？如何最大限度的保留鱼中的DHA，你真的会做鱼吗？ 鱼的哪个部位最有营养？每次给小祖宗吃完乳糖设计口味清淡的爱他美卓萃后，总会在给它添加一点鱼肉辅食。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用这些鱼类噢。