吞爸在上一篇文章中,分享了几款适宜现在深秋气候的食疗汤粥。但是随着天气逐渐转凉,冬天真的就不远了。因为南北天气较大,所以各位宝爸宝妈可以根据各地的气候实际情况,提前进入冬天的“食谱”。所以今天就提前给大家分享几款适宜冬天的餐粥。
一、冬季的气候特点是寒冷,与中医的肾相结合。
《饮膳正要》说:“冬气寒,宜食黍,以热性治其寒。”(黍即玉米)。所以,在饮食方面应温补为主,宜选用甘温之品。药粥我们推荐:
1. 韭菜粥:
原料:韭菜50克,大米100克
制作:将新鲜韭菜洗净,切末,将大米放入锅中,加入适量清水用大火煮沸后改小火,煮熟时加入韭菜末、食盐适量即可。
厨房小知识:韭菜性温,味辛,归肝、脾、胃、肾经,能补肝肾、行气理血
2. 山药粥:
原料:山药20克、龙眼5克,大米100克
制作:将大米煮沸,加入山药龙眼煮粥,调服即可。
厨房小知识:山药性平,味甘,归脾、肺、肾经,能强健机体、滋肾益精。
二、冬季是小孩感冒发烧腹泻的多发季节
冬季由于室内室外温差大,小孩着衣不当很容易导致感冒发烧,豆豉葱白粥适用于风寒之邪侵犯人体的感冒,这样的小孩常常咳嗽,咳清稀的痰液,怕冷,流清鼻涕,头痛,不出汗。生姜大枣粥适用于风寒之邪侵犯人体的腹泻,这样的小孩常常腹痛喜欢手捂着或者揉肚子,喜欢喝热水,便质清稀甚至有没完全消化的东西,味道不重。
1. 豆豉葱白粥:
原料:豆豉15克,葱白3根,大米100克
制作:将豆豉择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时加入葱白,再煮5分钟即可。
功效:解表除烦
厨房小知识:葱白性温,味辛,归肺、胃经,能发汗解表、通阳散寒。
2. 生姜大枣粥:
原料:生姜5片,大枣1枚,葱白2根,大米100克
制作:将大枣去核,与大米煮粥,待粥煮熟时,加入姜末、葱花,再煮5分钟即可。
功效:疏风散寒健脾
厨房小知识:生姜性温,味辛,归肺、脾、胃经,能发汗解表、温中止呕。
但在最后,吞爸提醒一下各位宝爸宝妈,龙眼、大枣等食材属于热性,冬天食用有着提升阳气保暖的功效。但是,月龄过小的宝宝,经常会因为父母、老人的照顾不当,出现内热外寒的情况。其实就是所谓的保暖过度,使得宝宝本身体内产生燥热,一遇外寒就很容易感冒发烧。所以要视情况,尽量少放或者不放龙眼、大枣之类热性的食材,不要热上加热。
如果大家在照看宝宝的过程中,发现有任何症状,欢迎留言询问哦~~~吞爸会尽量给您提出最恰当的建议。
上得厅堂,下得厨房的天蝎座奶爸一枚。北京泰和国医的特邀嘉宾,每周坚持健身,推崇传统中医,笃信小儿推拿。最喜欢做的事儿,就是用亲手做的美食,把老婆卡儿姨和小吞吞宠上天。欢迎大家持续关注哦~
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