回想一下!你或家人,有没有怕宝宝吃东西烫着,会先噘着嘴巴使劲的吹几口的习惯。这个动作很不卫生,你以为吹出去的是风,其实很多是唾沫星子和口气,恰好是幽门螺杆菌的传播方式之一。
大人把食物吹凉和大人自己嚼烂了给宝宝吃,两个都是不好的喂养习惯!
饭菜过热,咱们可以稍微等一等,我们也可以做一些方便宝宝抓取的食物,抓食物时,手会马上感觉到温度,这样就不用担心宝宝烫着啦~
今天推荐的土豆条就非常适合宝宝抓取,小小的一根,软软嫩嫩的,像“小香肠”一样,既不会烫着宝宝,还可以锻炼宝宝的抓握能力。
另外,营养可是一点都不马虎哦,有菜有鱼有蛋有主食,刚好满足宝宝小食量,大需求的特征。
好吃又营养,一手一根刚刚好!
食谱名:银鱼土豆条
参考月龄:10个月以上
1、 准备食材:蛋黄1个,银鱼20克,土豆100克,胡萝卜10克,西兰花20克,中筋面粉30克
2、土豆去皮后,切成小块。
3、土豆块放入蒸锅,大火蒸20分钟。
4、起锅烧水,水开后,先倒入胡萝卜焯水10分钟,再倒入西兰花,焯水2分钟。
»蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
»由于蔬菜的耐煮性不同,所以宝妈要分开焯水哦~
5、焯水后,捞出冷却至常温,再将胡萝卜切小丁、西兰花去梗剁碎。
»宝妈可以切得再细碎点,方便宝宝咀嚼和消化~
6、将银鱼放入清水中,用手轻轻搅拌银鱼,沉淀5分钟,再用干净的清水,重复清洗3-4次。
7、 清洗后的银鱼放入开水中烫30秒。
»大约烫30秒左右,以免有未清洗干净的杂质残留。
8、银鱼捞出,沥干水分后剁碎。
9、土豆蒸好后冷却至常温,用研磨碗捣碎成泥。
»土豆最好冷却至常温,这样可以蒸发掉多余的水分,土豆条也更易成型。
10、土豆泥中依次倒入胡萝卜丁、西兰花碎和中筋面粉。
11、再倒入银鱼碎和一个蛋黄。
»如果宝宝对蛋清不过敏也可以加入一个整鸡蛋。
12、搅拌均匀至粘稠不易滑落状态。
»如果是加入整鸡蛋的话,面糊的状态会稍微稀一点,但是不影响成型。
13、装入裱花袋,剪小口。
»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细,剪的口子越小,土豆条就越细,反之则越粗。
14、起锅烧水,水开后,距水面20厘米处,挤出土豆泥,用牙签划断。
»宝妈可以根据自己宝宝的咀嚼能力来决定土豆条的长短。
15、挤完后,再煮2分钟。
»妈妈们这里注意一下,煮的时间不能过长,不然容易散开。
16、出锅啦~软嫩的土豆条就做好了,隔着屏幕都能闻到又香又浓的味道了,口感非常软糯,入口即化,快让宝宝把它吃光光吧!
添加要领:
●妈妈们可以随意替换食材,土豆可以换成山药、红薯等,蔬菜和银鱼也可以换成宝宝爱吃的食材哦~
●妈妈们食材准备好后,可以先做一条试试,如果散掉的话,可以再加10克左右的面粉哦~
黄妈说:
除了嚼碎喂食,和吹食,我们还要避免嘴对嘴亲吻,虽然宝宝是爸爸妈妈的宝贝,抱在怀里总忍不住想要亲一口。
但宝宝不是大人的缩小版,免疫力很弱,还很难和细菌、病菌斗争,这样恰好也是各种病菌传播方式之一。
所以,我们一定要帮宝宝把好“病从口入”这一关!
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