准妈妈对于叶酸再熟悉不过,因为叶酸是孕期必备。它不仅能够帮助准妈妈缓解孕吐、预防贫血等,最重要的是还能够为胎宝宝预防神经管缺陷和快速增长胎盘。但是,如何科学服用叶酸呢?是不是一定要“药补”吃叶酸片呢?
叶酸好处多但不能补过量 叶酸,也叫维生素B9,是一种水溶性维生素,最开始是从菠菜叶中发现的,所以称为“叶酸”,孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍,叶酸对于怀孕初期的女性来说十分重要。 叶酸在预防出生缺陷方面具有重要意义,它是胎儿神经发育的关键营养素,参与体内许多重要物质和蛋白质等的合成,当体内叶酸不足时,会导致包括无脑儿、唇腭裂、先天性心脏病在内的多种出生缺陷。 但是叶酸补充多了也不好,长时间大剂量服用叶酸,会干扰人体内锌的代谢,导致缺锌。而准妈妈缺锌不仅影响自身健康,出现免疫力下降、加重妊娠反应、食欲减退,更重要的是影响宝宝的生长发育。还有些准妈妈(尤其是素食主义者)可能会因为叶酸补充过量而掩饰体内维生素B12的不足,从而导致贫血等病症的发生。
研究显示“食补”不如“药补” 补充营养中国有“药补不如食补”的传统观念,但是有研究显示,对于叶酸,“食补”不如“药补”。这是因为很多含叶酸的食物在遭到强光强热时,就会逐渐失去活性,例如,蔬菜在被盐水浸泡后,会损失65%的叶酸成分;蔬菜在保存2—3天后,就会失去50%以上的叶酸;烹煮时间越久,食物中的叶酸就会逐渐消失。因此,各位准妈妈一定要注意减少烹饪时间,改变烹饪习惯,有效防止叶酸的流失。而为了保证均衡营养,也可以选择食用维生素片、叶酸片等来进一步加强。 当然,准妈妈千万不要因为叶酸“食补”不如“药补”,就不重视自己的饮食。健康的饮食虽然很难让你获得足量的叶酸,但其中包含的其他天然物质却可能有助于促进吸收。
如何科学合理地补充叶酸? 叶酸补充的关键时期就是孕早期(3—6周),因此在怀孕之前3个月到怀孕之后3个月要坚持补充叶酸。在条件许可的情况下,最好能坚持在整个孕期服用适量的叶酸。选择在每天的早晨或者上午,吃完早饭后服用叶酸,吸收效果更佳。 根据中国营养学会下属的妇幼营养分会颁布的孕期膳食指南,中国目前对孕妇补充叶酸的建议是,整个孕期都可以一直补充,每天400微克。但如果有过不良孕史(胎停、流产、胎儿畸形)的人,医生会建议每天补充800微克。准妈妈可以详细咨询每日服用剂量,合理使用叶酸片,建议应采用“药补”与“食补”相结合的科学方式来摄取。 同时,要注意不要用“叶酸片”代替“小剂量叶酸增补剂”,市场上有一种供治疗贫血用的“叶酸片”,每片含叶酸5毫克,准妈妈在怀孕前期切忌服用这种大剂量的叶酸片。
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