宝宝辅食-凤凰奶糊

【早间育儿小知识 】适合一岁宝宝补钙吃的营养食谱（四）--凤凰奶糊 准备食材：牛奶、鸡蛋黄 制作方法如下： 1、鸡蛋用分蛋器分离出蛋黄； 2、用筷子将蛋黄打散； 3、牛奶倒入奶锅中，中火加热到热而不沸，转小火； 4、缓缓地倒入蛋黄液，朝一个方向不停搅拌； 5、至蛋奶液颜色变化，感觉搅拌的勺子慢慢有阻力，再搅拌10秒后关火（让鸡蛋充分煮熟，防止宝宝吃不熟的鸡蛋引起腹泻）； 6、用勺子舀起蛋奶倾倒，液体呈直线而不是一滴滴落下，说明凤凰奶糊刚刚好（如果要加糖的话，等温度晾凉到五十度以下再加，严禁牛奶与糖一起加热）。 蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质，对婴幼儿的发育非常有补益。 牛奶与人体组织最为接近，易被人体吸收，是婴幼儿必不可缺的营养来源之一。