俗话说:"元宵节一过,年就过完了."元宵节如此重要,元宵节里怎么能少了甜又圆的元宵呢! 元宵和汤圆这些诱人的食物街上已经满眼都是了。小朋友也是看着甜甜的元宵或汤圆天生有着欲罢不能的喜爱,但元宵和汤圆再好吃,也不能贪多。最最重要的是元宵可以给孩子吃吗?有的宝宝是不适合吃元宵的,爸爸妈妈要看清楚哦!
有的妈妈会一脸懵逼,啥听周围有的妈妈说元宵还有的孩子不能吃?这是什么情况?到底能吃吗?
首先在元宵节过后,医院都会收治不少因吃元宵或汤圆过多造成消化不良、腹泻的患儿。尤其在3岁前更加不宜给孩子吃元宵和汤圆.
啊。。。不会那么夸张吧?为啥?
因为元宵和汤圆是用糯米粉为主材料做成的,而糯米粉含有较多的淀粉、黏性高,吃多了不容易消化,3岁以下孩子肠胃功能还未发育成熟,吃糯米制品过多,会造成消化功能紊乱,出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。而且本身在过节和假期中有的孩子就有点积食了,再吃上元宵,就会加重积食症状,如患有呼吸道疾病的孩子,比如最近咳嗽、感冒还没好,就更加应尽量少吃元宵以防加重病情。
为啥说3岁以下宝宝慎吃元宵呢?
3岁以下的孩子不但消化不了元宵的粘糯,而且吃元宵时还容易被黏在食道而阻塞呼吸道,或者误吸入气管,造成窒息。而1~2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅,而且馅中如有花生也容易发生危险。
有的妈妈说了,元宵不能吃我们吃汤圆好啦
这两个有啥不一样呢?
汤圆和元宵一个是南方人吃的,一个是北方人吃的。元宵、汤圆完全是两回事,本质区别在于制作工艺上:北方的元宵是“滚”出来的,南方的汤圆则是“包”出来的。
元宵在制作工艺上要比汤圆更为繁琐,用时更久。首先拌馅料,和匀后摊成薄片,再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满江米(南方叫糯米)粉的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。
汤圆的做法则是像在包饺子,简易快捷。先把糯米粉加水和成团,待数小时“醒面”完毕后,掐取一小团挤压成圆片形状,然后把准备好的馅料放入,揉成圆球即可。
元宵和汤圆哪个更适合宝宝吃呢?
元宵饱腹感比汤圆更强,由于制作工艺不同,元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗糙,软糯且富有嚼劲,饱腹感比汤圆更强。因为元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻。就淀粉消化角度来说,元宵比汤圆更难消化一些;汤圆要柔软许多,所以给宝宝优先要选择汤圆.
宝宝怎么吃汤圆最稳妥呢?
孩子吃汤圆最好在早上一般来说3岁以上的孩子吃两粒汤圆没问题,但最好把吃汤圆的时间安排在早餐,孩子早餐吃完汤圆后,中午可吃些白粥、面条等易消化的食物。最好不要在下午三四点放学时吃,因为此时孩子肚里空空、胃酸分泌旺盛的时候,这个时候吃更刺激胃酸分泌,对胃黏膜损害更大。如果晚上吃的话,由于汤圆也不容易消化,可能到孩子睡觉时,胃里还有没有消化完的汤圆呢,容易积食造成不消化,家长可以帮孩子顺时针揉揉小肚子促进他们消化。
宝宝吃汤圆要谨防烫伤
吃元宵或汤圆要趁热但还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。吃汤圆时,可分为小块食用,细细咀嚼有利于消化,因为如果将汤圆囫囵入口咬破时,馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。当宝宝哭泣和跑闹的时候,妈妈不要喂食汤圆,以免发生危险。
宝宝吃过元宵或汤圆,要减主食量
如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少宝宝主食的进食数量。3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,所以妈妈们可以自己算一下适量减少宝宝主食量。
彩色汤圆最好自己包
外面买的彩色汤圆或元宵容易存在安全风险,其中可能含色素。但食品专家也表示,并非所有的彩色元宵都含色素,有些元宵用黑糯米制作,或用胡萝卜、菠菜榨汁添加到面粉中制作而成。但是还是建议妈妈们自己在家给宝宝包彩色汤圆。
我有个朋友身在新西兰给宝宝包的双色芝麻馅的汤圆超美味,这次寒假我们在新西兰微留学,去她家玩的时候吃着她包的汤圆,孩子们都吃不够,就是妈妈有点辛苦产量低,需求量较大。哈哈~~
有的小宝宝吃不上汤圆或元宵馋死啦。。。别急
面团妈妈给你特制一款“汤圆”
汆素丸子“小元宵”
适合1岁以上的宝宝
原料:干香菇、胡萝卜、豆腐、面粉各50克。
调料:盐、香油、葱末、紫菜、植物油各适量
做法:
1、将干香菇放在清水中泡发,再将其洗净,去蒂,切成碎末;豆腐洗净,切成小块,用沸水焯过后,压成泥;紫菜洗净,撕碎。
2、胡萝卜去皮,去根,洗净,剁成碎末备用。
3、将香菇碎、胡萝卜末、豆腐泥、盐、葱末、面粉、植物油调成馅,再制成小丸子
4、锅中加入适量清水,大火煮沸,下入丸子汆熟,加盐、碎紫菜、香油调味即可。
面团妈妈小唠叨:
这样的类似元宵的素丸子可以给宝贝在元宵节应个景。这样就不用担心小宝贝吃元宵不消化了。
如果宝宝还是出现了消化不良,甚至便秘的现象咋整?
如果孩子一个春节加上元宵节吃了元宵消化不良了,妈妈可以通过饮食加以调理改善。其实最重要的方法就是均衡膳食,增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能促进宝宝肠道蠕动,从而通畅排便。宝宝可以多吃一些富含纤维素的食物,如果泥、果蔬汁、菜泥等。蔬菜、水果、杂粮、薯类都是富含丰富膳食纤维的食材,妈妈每天必须保证宝宝蔬菜的摄入,蔬菜以深色蔬菜为主,绿叶菜最好占蔬菜量一半左右。
缓解便秘的这款粥,妈妈要学会
香蕉大米粥
准备好:香蕉50克、大米20克
这样做:
1.香蕉去皮后切成小块,再用勺子背面压成糊状;
2.将大米淘洗干净,放入清水锅中,熬煮成大米粥;
3.把香蕉糊放入大米粥中,再加入少许温水混合均匀,边煮边搅拌,5分钟后熄火即可。
这下您可以心里有数地给宝宝吃汤圆,过元宵节啦~~
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