煮汤圆不破的窍门

煮汤圆不破的窍门： 1.水煮沸后再倒入汤圆，不要冷水下锅。 2.锅要大，水要多，这样汤圆下锅后水温不会明显下降。 3.冰冻的汤圆直接下锅，不要先解冻再下锅。汤圆要冷冻，不要冷藏。 4.汤圆下锅后用勺子背面轻推，失之不互相粘住，也不粘锅底。 5.不要煮太长时间，煮熟即捞出（我觉得多煮一会儿会更好吃）。