菜名:玉子烧
食材鸡蛋3个牛奶1-2大勺糖1大勺盐1/2小勺油
少许
玉子烧的做法步骤
步骤1
鸡蛋3个打入碗中,稍稍搅拌开。
步骤2
加入砂糖1大勺,盐12小勺,以及牛奶12大勺(1大
勺做出来的蛋烧比较结实,2大勺做出来的蛋烧比较
松软),搅拌均匀备用。
步骤3
厨房纸巾一小张折叠好,沾适量油,玉子烧的锅子力
热后均匀涂抹上一层油。
步骤4
倒入一半的蛋液,保持中小火,迅速把蛋液划散,不
要使之起泡,然后从前往后用筷子折几折后再推到前
面。
步骤5
再次涂抹油,把剩下的蛋液倒进去,再折几折翻过来
以后就做好了。