酱汁浓郁的鱼香金针菇豆腐!这个酱汁好下饭! 最近没有好好吃饭的小仙女,是不是和我一样家里的冰箱里囤了好多菜,茄子,青瓜,豆腐,轮流吃。今天教给大家用冰箱里的囤货做出很下饭的金针菇日本豆腐。 首先调了个汁,不太正宗的鱼香汁。好好吃 做法: 1.金针菇清理干净。豆腐对半切开,切成小块。 2.把豆腐均匀裹上玉米淀粉。 3.锅里热油,加入日本豆腐煎到定型金黄色。盛起! 4.底油加入蒜未爆香,加入金针菇炒软,加入豆腐。 5.调入鱼香汁:比例 一勺醋,一勺糖,两勺生抽,两勺清水,少许盐,半勺淀粉,也可以适量加入蚝油,老抽调色! 6.倒入鱼香汁再次沸腾,撒上葱花即可。 真的超级香,超级下饭菜哦!如果最近胃口不好的小仙女可以试着做一下,因为你在烹饪的过程中能感受到食物的美妙,也就有胃口吃饭啦!
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