#好孕母亲节，雀巢A2妈妈奶粉邀请一起轻享美味好孕#蛤蜊炖蛋

我在怀孕之前，就很喜欢吃蛤蜊蒸蛋，觉得好吃又营养。怀孕之后，考虑到安全和卫生方面，我就学着自己给自己做嫩滑好吃又好看的蛤蜊蒸蛋啦！

首先，挑选好的鸡蛋这个都不用说了吧，都知道用土鸡蛋做蛋羹最好吃。其次选蛤蜊，蒸蛋用的最好选用青蛤，青蛤在各方面营养上略高于文蛤。最主要是长的漂亮，圆圆润润的。

既然说是蛤蜊蒸蛋，那就要用煮蛤蜊的水来蒸蛋。在这里，要特别注意，水是要用温的，不要凉的。蛋液与蛤蜊水的比例是1：1或者是1：1.5，这样的比例做出来的蛋羹柔软度刚刚好！混合好的蛋液要过滤，或是用勺子撇掉泡泡。这样蛋羹才够细腻。蒸蛋羹要不能用大火。时间要控制在8分钟左右，一般不要超过10分钟。不然就煮老了口感不好咯。

蛋最好每天都吃一个，这样还能补脑哦，雀巢A2妈妈奶粉，也要每天都喝才行，补充营养所需，就是这么自信！