今天姐姐带着儿子回娘家来,小外甥很可爱,可是总嚷着要吃零食,心心念念的都是“呀!土豆”,可是姐姐不允许他多吃这些垃圾食品,于是我决定自己加工土豆做点小零食,给小外甥解解馋。
先将土豆去皮切薄片,上屉蒸熟,蒸好的土豆用厨房纸吸干表面的水分,用勺子碾压成泥状,筛入全麦面粉、盐、胡椒粉,用刮刀拌和均匀,再倒入少许玉米油,拌和均匀,成面团,面团擀压成薄片,将其裁切成长方形或别的任何形状,在表面叉一些小孔,以防烘烤过程中鼓包,然后码放在烤盘上。烤箱温度175度,时间15分钟,预热后放入烤盘即可。
土豆新吃法――烤土豆薄片新鲜出炉,小外甥很喜欢吃,还在制作过程中体会了不少乐趣,真是一举两得啊。
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