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怎么说呢，说到面食，那就是我们山西了。山西人是最爱吃面了，也最会吃面食了。平时呢！我们就挺爱吃面的，一般都是晚上吃，有汤有面，吃到肚子里，可舒服了，尤其是冬天，北方比较冷，吃上一碗热腾的面，身子一下就热呼了，人呢？也不冷啦！那简直舒服极了！
我们山西有刀削面。抿豆面，荞麦面，焖面，还有搁锅面。那吃法，只然是花样不同，味道各异了，做法也不一样。有荤的，素的，酸菜的，西红柿鸡蛋的，我呢？只会说，不会做。嗯…言归正传。我给大家做个最简单的，西红柿鸡蛋面。
做法就是我买的挂面，先把西红柿鸡蛋炒好，用开水煮面，一会就煮熟了，完了用凉水过一回水，这样就不黏，再把炒好的鸡蛋西红柿倒入，一起拌匀，就OK啦！怎么样？卖像不错吧？
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