今晚的凉拌茄子真是给力。从前看见茄子就头疼,不知道该如何做好吃,每次去超市都不怎么买茄子。恰好前几天,老公同学来(做蔬菜生意的),给我们带来些茄子,一开始挺愁的上,怎么吃呀,回头从网上百度了下,做出了凉拌茄子。
首先将茄子皮刮掉,然后切成薄片当蒸屉上蒸透为止,在这时候可以拨蒜瓣,然后捣成蒜泥,放些味达美、醋'还有香油留着备用。等熟了之后盛到盘子里面,将刚才做好的蒜泥倒入蒸好的茄子里面,稍加许盐拌均匀,这样就可以吃了。很可口的,酸酸的辣辣的,真香。做法也不复杂,很简单,用不了多长时间就可以完成一道菜。自我感觉很不错哦
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