怀孕后没少吃鸡,生完孩子后更不用说,三天两头鸡肉、鸡汤的,我都觉得鸡该恨我了。还有每次做法都一样,说实话,我都有点吃腻了,今天妈妈又说要吃鸡,好吧,吃鸡就吃鸡,但是我要换个吃法,可乐鸡翅吧,好久没吃了。
说干就干,生姜切片,鸡翅洗净,控干水分,热锅倒入适量橄榄油,放入鸡翅,将鸡翅两面煎一下,出现焦黄,倒入干红辣椒、小茴香、大料等调料,量调料煸炒出香味,倒入可乐,放一点料酒,大火烧开,转小火约20分钟,放入生抽、糖、盐调味,盖上锅盖,焖到可乐完全收入鸡翅内,用筷子插鸡翅毫无阻力即可出锅装盘。
可乐鸡翅因为其不败的口感以及没有任何难度的做法而常年被人关注,在平时用餐或者聚会时刻都拿的出手,摆盘漂亮些,再加以装饰,绝对秀色可餐。
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