黑米糕

 昨天和朋友聊天，她说起她闺女特别喜欢吃黑米糕，总是会自己没事的时候拿起来啃，我就想我家小妞儿会不会也喜欢吃，今天管朋友询问了做法，然后去超市买了黑米面，我也要给宝贝做黑米糕吃。对于会做戚风蛋糕的朋友来说，做黑米糕是易如反掌的，因为，整个黑米糕的做法就和戚风蛋糕特别的类似，只是最后戚风蛋糕是用烤箱，而黑米糕是用蒸锅。言归正传，3个鸡蛋，110G的黑米面，白糖和牛奶，搞定以后蛋清打发，蛋黄和面，最后搅拌均匀放到蛋糕盒里面，直接扔到蒸锅里蒸上25分钟，关火后再小闷一会，香喷喷的黑米糕就蒸好了。