果果奶奶家在广东海丰,是个小县城,位于广东省东南部,离深圳不是太远,约两个半小时的车程.个人感觉广东的习俗很多,特别是过年过节,海丰也不例外,并且海丰话还特别难懂。果果小时候,爷爷经常放海丰童谣,里面就有一首关于过年的《正月谣》,这是经翻译过的,如果用海丰话说出来,还真不好懂。
初一人拜神,初二人拜人。初三人回拜,初四人等神。初五神落地,初六年枷开。初七七不出,初八八不归。初九九头康,初十人擎安。十一单,十二双。十三人开灯,十四灯正明。十五成月半,十六人圆灯。十七十八月上目客,十九二十土地爷生。十九二十过,各人揣功课.
这首童谣非常形象地描绘了海丰春节的热闹状况和正月习俗,初一到初五大家欢庆过春节,初六新年开市后,人们会到庙宇祈求来年平安,一切都好。正月初七到正月十五,家家陆续炒菜茶,春节渐近尾声。正月二十过后,大小老少,各自进入自己的“岗位”,认真过好每一天!
除夕这天,家家户户贴对联,年画,还有买桔和花,下午2,3点左右拜祖,晚上全家人一起吃团圆饭,发红包;晚上子时(十一点开始)打开大门,放爆竹;一晚上几乎就没有消停,一直有人在放鞭炮,爆竹声震耳欲聋。
正月初一,要早起拜祖,也是鞭炮声不断,早餐要吃素,并且是吃干饭,不能喝粥,好象是希望来年天气晴好。早饭后,去亲友家互相拜年,而且要带上饼干,桔子等礼物,一般碰到小孩都要给红包,无论是亲戚,朋友还是邻居家的小朋友,以前红包里是5元,10元,现在红包里一般是10元,20元,特别亲近的则另算。
接下来几天都是去走访亲戚拜年,还会互相在对方家吃年饭,话说,也非常丰盛,因为靠近海边,餐桌上各种海鲜少不了:鱼,虾,蟹,蚝等等。
菜茶,是海丰的特色,正月初七,果果奶奶家是正月初十,大家忙着炒菜茶,前期要花很多时间来准备,买菜,洗菜,切菜,最后才是炒菜.有粉丝、腐竹、各种肉类,先分别把虾仁、瘦猪肉、腊肠、干鱿鱼丝、腐竹炒熟爆香和菠菜,包菜,荷兰豆,大葱等菜一起炒熟混合,吃的时候盛进碗里再泡上炒米和花生米、猪骨汤,味道好极了!这一天会请来亲朋好友和邻居,来到家里吃上好几碗菜茶,顺便聊家常。话说,后期洗碗也是一件非常大的工程.
正月十五闹元宵,放烟花,舞狮舞龙,看花灯,有时还能碰上大型的游行灯会,非常热闹,节日气氛非常浓郁。
更多>>
更多>>