番茄炒蛋是很多人喜欢的一道菜,番茄的酸甜加上鸡蛋的香味综合一起,这种搭配再好不过了,在视觉上也是给人很有欲望想吃的一道菜,同样也是很简单容易做的一道菜,但是每个人的做法或多或少都是有不同的,个人口味也是不一样的。我特别是喜欢吃这道菜的汁水,每次都会多加水里面,这样汁水多了,泡饭吃都是美味的啦。我的做法很简单的:
1.番茄洗净,切成块,不要太小了
2.把蛋先打散,然后在锅里放油加热,将蛋炒下,然后捞起备用
3.在锅内的油里放入蒜头,炒香,放进切好的番茄,翻炒番茄的时候不要太大力,以免番茄碎掉。
4.番茄入锅一会就把事先抄好的蛋倒进锅里一起煮开,加水煮,起锅前,放入调味料盐、一点鸡精(有的喜欢放糖,也可以不放,我是没有放糖的)
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