火麻同的食用方法很多，第一种是直接用“喝”的，这是对于吸收最好的方式。有的人会觉得喝油很腻，但是火麻油是自然清香的，而且是采用冷榨的方式直接从火麻中榨取油脂，又是能溶入水的油，所以是很容易被人接受的，喝起来也是清香爽口的。第二种方式是在凉拌小菜时加入适量的火麻油，提味又有营养，或者是第三种，炒菜时，快起锅的时候，调成小火或者是直接熄火，然后加入火麻油，这样能保证火麻油营养成分不被破坏。
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火麻油由火麻仁通过压榨方式制作而成植物油。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。
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