小时候每到年三十吃过中午饭,妈妈就开始在灶间忙碌起来,和面,剁肉,切菜,拌馅,擀面皮,包饺子。等到下午四五点钟,伴随着家家户户的鞭炮声,我家的饺子也一席席的包好了。这时上坟的爸爸也已经回来把鞭炮挂在院子里的树枝上,我和弟弟则捂着耳朵躲在门后等待妈妈一声令下,爸爸鞭炮点燃,躲在门后的我和弟弟一边紧张的看着噼里啪啦作响的鞭炮,一边闻着厨房里妈妈下饺子的阵阵香味,一边又开心的大声讨论等吃过饺子后爸妈会给多少钱的压岁钱... ...
小时候的记忆一直伴随到现在,总觉得,只有这浓香的饺子才能透漏出那浓浓的年味,因为每年的除夕餐桌上都少不了一盘盘美味的饺子,一家人围在餐桌前吃饺子拉家常看春晚然后等待大人发红包,外面还伴随着时近时远的鞭炮声。
等后来我结了婚有了自己的家自己的儿女,无论在外面工作多忙,但是每年春节一定会带着孩子们回家和老人们一起过年,年三十的下午厨房里也会定时出现我的身影,和面,剁肉,切菜,拌馅,擀面皮,包饺子。等老公上坟回来,我也已经将一席席的饺子包好等待下锅了!我的孩子们也像我小时候一样,儿子抱着妹妹躲在门后一边看着老公点鞭炮一边对妹妹说等会儿吃完饺子爸爸妈妈就要发红包喽!年幼的女儿则自顾紧张的看着外面啪啪燃放的鞭炮叽里呱啦说着谁也听不懂的儿语。厨房里的我则想当年的妈妈一样忙碌的煮饺子。
看着一席席的饺子包出来,心里总会莫名的激动,总觉得有饺子的除夕才算是过年。
和面,切菜,拌馅,包饺子,现在的我也像当时的妈妈一样动作娴熟一气呵成!
等到一盘热气腾腾的饺子端上来,孩子们急不可耐的扑上来,犹如小时的我和弟弟。
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