日本有“食欲的秋”之说,意指经历了一个夏天的暑热一直不怎么想吃东西,在天气凉爽的秋天人们的胃口也打开了!电视里每天都有介绍应季食材的节目,今天我也来介绍一下在我眼里代表秋天的食物吧!
和物产丰富的中国比起来,日本应该算是食物贫瘠的,从南到北都的菜式都差不多,变来变去也就那几样食材,所以他们格外珍视每一样食物。比如栗子,一到秋天小孩子都盼着蒸栗子饭,只是主妇自己剥栗子皮比较麻烦,超市早就有煮熟的栗子加糖汁一起卖,只要和大米一起蒸就好了,很方便。我是买的生的栗子。用水煮,冷水下锅,水开后煮十分钟即熟,香甜软糯,苗苗十分喜欢吃。因为栗子变凉后皮变得极硬,所以我一次只煮十来颗,趁热用大剪刀把皮剪开,然后再用小勺慢慢吃。真的是很健康的零食!
更多>>
更多>>