向大家介绍两种豆腐的做法,极易上手,方便快捷。我们家宝宝一斤一岁多了,加了少量的调料,不到一岁的宝宝可以不加调料。
一:豆腐花生
原料:豆腐(最嫩的那种)或是内酯豆腐,花生(我用的成品五香花生,去皮),盐少许,香油少许。
制作方法:
1,把豆腐下水煮熟后压碎(如果是内酯豆腐本来就是熟的可以省去次煮熟的步骤,直接压碎。如果宝宝小可以放入辅食机里打碎)
2,把花生打碎,
3,把花生和豆腐放在一起搅拌并加入适量的盐和香油即成。
注:花生和豆腐的量根据宝宝的饭量增减,没有统一标准,夏天做了,大人孩子都喜欢,而且不用在厨房待很久。
二:豆腐小饼
原料:豆腐(最嫩的那种),面粉,少许盐,五香粉,油(可不加)
制作方法:
1.把豆腐下水煮熟后压碎(宝宝小可以放入辅食机里打碎)
2.将适量的面粉加入到豆腐中(面粉慢慢加,别多了,要比酸奶的稠度稠一些,类似于莫斯利安酸奶的稠度)
3.把调料放入一起搅拌(宝宝小可以省略)
4.电饼铛预热几秒,放适量的油(也可不放)
5.把搅拌好的豆腐放入电饼铛,(用勺子挖起放入电饼铛,可摆造型)
6.大约几分钟就熟了,喜欢脆的可以时间长一些,喜欢软软的时间短一些,即成。
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