做几枚青团，静静的包裹着春天的气息

在这个充满哀思的清明节，街上随处可见青团，但大多是艾叶青团。我们家宝贝不敢吃艾叶做的青团，于是我自己用波菜叶做青团，菠菜叶的营养价值颇高，特别含铁丰富，小朋友也爱吃。当然，自然做的更放心，外面卖的青团，不知道会不会放防腐剂及色素和香精之类的，吃起来不放心哈。

自己做的入口柔软，自己吃和送人，都是这个季节里最美好的东西。

准备材料:糯米粉 350克；澄面粉 150克；菠菜叶 150克； 凉开水及滚烫的开水若干；糖粉 60克 ；豆沙 200克；猪油40克

菠菜叶开水烫一下，变色后捞起

把捞起的菠菜叶放入汉美驰破壁机的料理杯内，几秒钟就打成细腻的菠菜泥，然后把菠菜泥放在网上过虑。

用过后的料理杯，用流动的水冲洗一下就非常干净了。

因为没有糖粉，所以用白砂糖打成糖粉，也是用汉美驰破壁机打磨成细腻的糖粉

把糯米粉和糖粉混合拌匀，用凉开水搅拌，建议慢慢加凉开水，不要一次加太多，要不然太软就做不了了。用滚烫的开水淋在澄面粉上，不停的搅拌。

把澄面粉和糯米粉混合，趁热加入猪油；戴起一次性手套用手和一下面团，揉匀后平摊在盘子上，放蒸锅上蒸，直到面团承半透明色即蒸熟。取出蒸好的面团放入菠菜泥，搅拌，这时的面团的粘性很高，待稍微凉后戴手套用手揉匀面团。

红豆沙分剂搓圆，这个交给小妞即可，小妞说明天要春游，要带去给她的同学品尝，所以她做得很认真。

把揉匀的面团分剂搓圆压成皮，放入豆沙，然后封口，再搓圆，青团就完工啦。一共做了12个，待青团凉后用裁好的保鲜膜包上，这样既不好粘也不会表面干掉，放好几天都不会硬呢。

一个个Q萌软糯的青团就做好啦，吃上网红青团，是不是也不是难事呀，特别是可以和宝贝亲子DIY，这个体验自己动手的乐趣也是相当不错的。

怎么样，你也要来一下，其实有了汉美驰破壁机，这一切都不是难事

汉美驰破壁机，让我留住了这有意义的青团

每一枚青团黏黏糯糯的，静静的包裹着春天的青草气息。

其实馅料可以根据自己的喜爱来包，可以是花生的、绿豆沙的，黑芝麻的、肉松的、莲蓉的、咸鸭蛋的等等，陷皮的比例可以根据个人喜好随意调整。

我做的这个青团一个在35克左右，比较大，如果是新手初次制作可以将每团馅料的重量减少至25g以内，更好操作

网红青团，你也可以自己试一下。