花胶 的简单煮法（女人恩物，滋阴、补充骨胶原，怀孕，坐月子）

一、 浸发花胶

1、干花胶用清水浸发一夜，约12小时以上。紧记盛载花胶的器皿不可有油。

2、煲滚一锅水（水份足够淹末花胶为适），加入四片姜，放入花胶于大滚水中，熄火，加盖焗至水温完全放凉，取出花胶，冲干净水。

3、花胶切件，保存于密实盒内，置于冰箱冷冻格，可存放数月。食用时解冻即可。

鲜奶炖花胶食谱

材料：

去核大细枣 2粒

已浸发花胶 180G

姜 一小片

鲜奶 500ML以上

冰糖 一小块。

做法：

1、除冰糖外所有材料放入炖盅内。

2、隔水炖一个钟，加冰糖，再炖30分钟。搞掂！

（PS：优质的花胶系没腥味的。个人喜欢用维记鲜奶，觉得燕塘是用奶粉冲调出来的，纯牛奶不及鲜奶滑）