【我最爱的美食】+爽脆爆表，豉油皇鹅肠炒芦笋

芦笋，近些年成为高端食肆的宠儿，就算在菜市场能发现它们的身影，价值也一直高企不下。

吃芦笋只吃它的嫩茎，制造方法可有多样，炒、煮、冰镇等等，但无论如何烹饪，它还是那么的鲜嫩爽脆、风味鲜美。

配搭在外下馆子最爱的菜豉油皇鹅肠一起。当芦笋吸收了鹅肠的味道，令其吃起来丝毫不油腻，互相辉映，爽上加爽。

材料：

豉油鹅肠200克

芦笋500克

金华火腿20克

蒜头两颗

配料：

食用油

食用盐

生粉各适量

做法：

一、芦笋洗净斜切成段条备用。

二、火腿切丝备用。

三、鹅肠切段备用。

四、蒜头切成粒状备用。

五、先将蒜头爆香，然后把火腿丝炒片刻，再加入芦笋一同炒熟。

六、最后把鹅肠炒熟后调味，打芡即可。