菜心蛋黄米糊 菜心含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质。其中大量的胡萝卜素和维生素C有助于增强肌体免疫力,纤维素可促进大肠蠕动,适合便秘患者食用。 材料:米粉适量,蛋黄适量,菜心嫩叶几片 难度:简单 适合:7个月以上 做法步骤--- 1、 青菜洗净,烧一锅水,水开后下入菜心焯水(约1分钟); 2、 菜心捞出沥干水分,去掉茎部,然后用刀把菜叶剁碎,或者放研磨碗研成菜泥; 3、 把鸡蛋煮熟后,取1/4蛋黄,用勺子把蛋黄压成泥; 4、 用热水冲调好米糊; 5、 将青菜泥和蛋黄泥加入冲好的米糊上,搅匀即可。 豌豆麻麻后话 给宝宝制作辅食,首要保证食材的干净卫生。用小苏打或者淡盐水浸泡青菜5分钟以上,可以有效去除菜叶里残留的农药。 宝宝首次添加蛋黄只需添加1/8,添加后观察一两天,如果宝宝无任何不适,可逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。
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