错误一 只喂鸡蛋羹 很多家长认为鸡蛋羹既营养又软嫩,非常钟爱给宝宝吃鸡蛋羹,是今天吃了明天吃,明天吃完后天继续吃…… 然而,这种做法并不科学。虽然鸡蛋富含宝宝生长发育需要的蛋白质,但是却不含碳水化合物,这就可能导致宝宝能量摄取不足。所以,在给宝宝吃鸡蛋羹时最好可以混合一些蔬菜、米粉、米糊、面条等富含碳水化合物的食物,这样才能在碳水化合物的作用下,增加蛋白质的利用率,满足宝宝对热量的需求。 错误二 吃大量鸡蛋 有些家长认为“鸡蛋营养丰富,所以要让宝宝多吃鸡蛋,且多多益善!” 但事实上,就算鸡蛋再好也并非吃得越多,对宝宝的身体就越好!要知道宝宝的消化能力都比较弱,若让宝宝大量进食鸡蛋或是长期让宝宝食用过量的鸡蛋,不仅会导致宝宝消化不良,还会影响其他食物的正常摄入。同时,因为蛋白质含有一种抗生物素蛋白,这种物质会导致维生素缺乏,从而影响宝宝的健康!所以,待宝宝可以食用蛋清后,每天一个鸡蛋足够了! 错误三 吃半熟的鸡蛋 未煮熟的鸡蛋,可能存在沙门氏菌感染的风险(鸡蛋外壳长斑也存在这种风险)。被感染的宝宝,体质较好的情况下能自愈,但感染严重的话则会出现腹泻、脱水、惊厥、抽搐、甚至昏迷等情况。所以,给宝宝吃的鸡蛋一定要煮熟,如果宝宝吃鸡蛋后出现不适,要及时送医治疗。 错误四 吃煎炸鸡蛋 相较于水煮蛋,煎蛋更加有滋味,但是要注意,煎蛋在烹饪的过程中,蛋白可能会焦糊,赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,这会导致鸡蛋的营养大损,失去本身的营养价值。所以,给宝宝吃鸡蛋,最好选择蒸或者水煮,以确保鸡蛋的营养。 错误五 用蛋黄给宝宝补铁 没错!蛋黄确实含铁,但吸收率却只有3%。如果宝宝缺铁或缺铁性贫血,那么仅靠蛋黄来“补铁”也只是杯水车薪而已。对于缺铁的宝宝,可以在医生指导下服用乳酸亚铁纠正,一般半月即可纠正过来。肝脏、全血、鱼类、瘦肉、绿叶蔬菜和海产品中含铁量和吸收率较高,家长可将这些食物制成肝泥、鱼泥、肉泥、菜泥给宝宝吃。 小康君嘚吧嘚 怎么样,看完今天的内容各位粑粑麻麻是不是对鸡蛋又有了一个全新的认识?! 不过,小康君还是要再补充一点:如果宝宝初添蛋黄或蛋清后出现了过敏反应,一定要立即停止食用蛋黄或蛋清,且要间隔6个月以后才能再次添加!如果过敏反应严重者(比如全身皮疹、红痒、甚至呼吸心率异常),一定要及时就医治疗!
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