三伏天消暑食疗方
解暑化湿:夏枯草炖瘦肉汤
食材:夏枯草30克,猪瘦肉120克,法半夏5克,精盐、味精各适量。
做法步骤:
1、将夏枯草、法半夏洗净,猪瘦肉洗净切块;
2、把全部用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后,再用小火煮1~1.5小时,加精盐、味精,再煮一沸即成。
解暑抗癌:丝瓜拌金针菇
食材:丝瓜1条、金针菇1小把、食用油、食盐、水淀粉
做法步骤:
1、把丝瓜去皮切段,用少许食盐腌待用;烧开水,把金针菇过水立即捞出待用;
2、锅内放油,放丝瓜翻炒至稍软,放金针菇,加食盐;
3、用水调水淀粉和生油,倒入菜中,粘稠出锅即食。