孕期清肠又利便,让西芹炒鸡柳做胎宝宝的“守护神” 西芹炒鸡柳 原料: 西芹 150 克,鸡胸肉 100 克,胡萝卜 60 克,姜片、蒜末、葱白各少许。 盐 4 克,鸡粉 3 克,料酒 7 毫升,水淀粉、食用油各适量。 做法: 1. 洗净的西芹切段;去皮洗净的胡萝卜切片 2. 洗净的鸡胸肉切片,装入碗中 3. 加盐、鸡粉、水淀粉抓匀上浆,注入食用油腌渍 4. 锅中注水烧开,放入少许食用油 5. 倒入西芹、胡萝卜,煮约半分钟至断生,捞出 6. 用油起锅,放入肉片,翻炒至变色 7. 倒入姜片、蒜末、葱白,炒匀炒香,淋上少许料酒,炒匀提味 8. 倒入焯煮好的食材,翻炒匀,加入适量盐、鸡粉,炒至入味 9. 注入少许水淀粉,翻炒食材至熟透即可 营养功效: 西芹含有芳香油及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、促进血液循环等功效。
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