孕育养娃神器
肉松的制作 1选一块新鲜的里脊肉,洗净,顶碴切成片,放葱丝姜丝,上锅蒸熟,(时间长点)。(有的是把肉煮熟,会营养流失,我用蒸的方法,保持营养。) 2.蒸熟的肉片去掉葱姜,用擀面杖或刀背砸成蓉,抖散。因为是孩子吃,越细越好。 3.调味。如果是大一点的孩子吃,可以调味,放入儿童酱油或少许的盐,放入一点核桃油,放一点糖调匀。太小的孩子不用调味。成年人 可跟具自己的口味,做成麻辣的,咖喱的等。 4.放入锅里小火慢炒,炒到肉蓬松关火。 5.倒出,晾凉,装瓶。
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我做了,感觉炒完后成了颗粒状,硬硬的,怎么回事呢 展开阅读全文
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好帖
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呵呵(^_^)
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第二步没做好,肉纤维过粗。
我做了,感觉炒完后成了颗粒状,硬硬的,怎么回事呢
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