这个饼干三九超级爱吃!有时间大家可以试一下
用料
奶油奶酪。80g
牛奶(我用的奶粉)40g
细砂糖35g
椰蓉30g
低筋面粉80g
黄油40g
做法
1.黄油常温软化,加入细砂糖用手动打蛋器或电动打蛋器充分打发蓬松至细砂糖融化。
2.奶油奶酪加牛奶隔水低温融化至无颗粒。
3.把奶酪糊倒入打发好的黄油里,充分搅拌均匀至无颗粒。
4. 加入椰蓉搅匀。
5.最后塞入低筋面粉用刮刀搅拌均匀,这时候是成团并不怎么黏手的软面团。
6.我是直接捏成小团揉圆并压扁成型,烤箱预热170度,上下火烤20分钟即可。要根据自己的烤箱温度来。外脆里面芯是有些软的,非常适合孩子,糖也不用减,因为乳酪本身偏咸。
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