今天系统的分享下宝宝最爱吃的肉类辅食系列——牛肉。 牛肉含有丰富的优质蛋白、钙铁锌等微量元素,能促进宝宝生长发育、提高抵抗力,而且,牛肉还有补中益气、滋养脾胃的作用哦! 牛肉的处理方法 ➀食材准备新鲜牛肉1块(建议选择牛里脊肉,这是牛肉中肉质最鲜嫩的部分,更适合宝宝),姜3-4片。 ➁牛肉去掉筋膜,切成小块。注意切牛肉要横切,和纹理垂直,这样才能把肌纤维切断,宝宝会容易咀嚼。 ➂锅里倒入清水、放入牛肉和姜片,开煮。 ➃牛肉相对比较难熟,水开后适再多煮一会,煮熟后捞出。(不建议给宝宝吃七八分熟的牛肉哦) 牛肉泥 ➄放入料理机中,加少许水,打成牛肉泥。 牛肉泥适合7-8个月以上的宝宝。 食用方法:做好后放在辅食盒里冷冻起来哦,每次吃之前拿出一块解冻加热,可以放在宝宝的米糊、米粥、面条里。 牛肉末 颗粒感的牛肉末适合9-12个月以上的宝宝 做法:牛肉块去掉筋膜,切成肉末,大概5-6毫米小块。 可以搭配辅食做菜,可以煮粥、煮面条。 牛肉丝 适合12-18个月以上的宝宝 做法:用手顺着牛肉纤维撕成大概1-2厘米的细丝。 可以搭配辅食做菜,可以煮粥、煮面条。
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